बारिश के मौसम में हॉट चॉकलेट का मजा ही कुछ और है

बारिश में हॉट चॉकलेट पीने का अपना मजा होता है और अगर आप कहीं बाहर नहीं जा पा रही हैं, तब भी आपको निराश होने की जरूरत नहीं हैं, क्योंकि आप घर में भी बेहद प्यार से हॉट चॉकलेट बना सकती हैं। तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी। 

कोको पाउडर हॉट चॉकलेट 

कोको पाउडर वाली हॉट चॉकलेट भी कमाल लगती है, इसे बनाने का तरीका भी कमाल ही होता है, आइए जान लेते हैं कैसे बना सकती हैं इसे। 

सामग्री 

दूध-2 कप, कोको पाउडर –एक चौथाई कप, चीनी –2 टेबलस्पून, क्रीम –2 टेबलस्पून, वैनिला एक्सट्रेक्ट–1 टीस्पून, व्हिपिंग क्रीम –1 कप, पिसी चीनी–2 टेबलस्पून, वैनिला एक्सट्रेक्ट –1 टीस्पून। 

बनाने की विधि 

सबसे पहले आपको कोको पाउडर लगातार फेंटना है, जब तक कि यह अच्छे तरीके से मिक्स नहीं हो जाता है। इसे लगातार चलाती रहें और दूध में उबाल आने दें। इसके बाद, आंच बंद करके, इसमें 1 टीस्पून वैनीला एक्सट्रेक्ट डालें। फिर अच्छे से मिक्स करें। इसके बाद, इसमें 1 कप चिल्ड व्हिपिंग क्रीम लेकर व्हीप्ड क्रीम तैयार कर लें। फिर इसमें 2 टेबल स्पून पिसी चीनी और 1 टीस्पून वैनिला एक्सट्रेक्ट भी डालें। फिर क्रीम के गाढ़ा होने तक लगभग 5 मिनट तक धीरे-धीरें व्हिस्क करें। ऐसा करने से यह हॉट चॉकलेट के लिए परफेक्ट लिक्विड बन जाएगा। अब तैयार हॉट चॉकलेट को बड़े कप में डालें और व्हीप्ड क्रीम का एक बड़ा स्कूप डालें। आखिर में कोको पाउडर छिड़कें और गर्म-गर्म ही सर्व करें। 

डार्क चॉकलेट बिना कोको पाउडर

कई बार आपको डार्क चॉकलेट वाला हॉट चॉकलेट पीने का मन है और आपके पास घर में कोको पाउडर नहीं है, तो आपको क्या करना चाहिए, आइए बताते हैं। 

सामग्री 

डार्क चॉकलेट–100 ग्राम, चीनी– एक चौथाई कप, वैनिला एक्स्ट्रेक्ट –1 टीस्पून, क्रीम–1 टेबलस्पून, उबला हुआ दूध। 

विधि

इसे बनाने के लिए आपको सबसे पहले दूध उबाल लेना है और फिर इसमें डार्क चॉकलेट डाल देना है। फिर इसमें वैनिला एक्स्ट्रेक्ट और चीनी मिलाएं। फिर इसको एकदम मध्यम और धीमी आंच पर चलाएं और चॉकलेट को पिघलने का समय दें। फिर जब ये चॉकलेट पिघलने लगे, इसमें क्रीम डालें और इसे अच्छी तरह से हिलाएं। फिर करीब 2-3 मिनट के बाद इसे आंच से उतारें और तुरंत सर्व करें।